鶏おからボールとれんこんの甘酢炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコンの皮を剥き、1センチ間隔で切って酢水に漬ける。
   30分くらい着けたら小麦粉をまぶす。

2. 2

   ピーマンを細切りにする。

3. 3

   ●の材料を全て混ぜる。
   火が通りやすいように小さく丸めて少し平たくする。

4. 4

   フライパンに多めの油を敷き、成型した●を揚げ焼きにする。

5. 5

   焼き目が満遍なくついたらミートボールを取り出し、レンコンを揚げ焼きにする。

6. 6

   レンコンが揚がったら取り出し、ピーマンを素揚げする。

7. 7

   ピーマンを取り出したら余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。

8. 8

   混ぜた☆の調味料をフライパンに入れて、一煮立ちさせ、とろみをつける。

9. 9

   揚げた材料を入れてタレを絡めたら完成☆