小松菜と鮭の玉子炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜とえのきを食べやすい大きさに切ります。

2. 2

   玉子を溶いておきます。

3. 3

   塩鮭をフライパンに入れて火をつけ、料理酒を加えて蒸し焼きにします。

4. 4

   鮭が焼き上がったら、皿にとり、骨と皮を取り除きながら解します。

5. 5

   フライパンにゴマ油を加えて熱し、小松菜とえのきを入れて炒めます。

6. 6

   鮭と醤油を入れて軽く混ぜ合わせたあと、溶き卵を回しいれます。

7. 7

   玉子がある程度固まってきたら軽く混ぜ合わせて出来上がりです。