パリッパリ！餃子の焼き方！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 フライパンに油を引き、中火にかける。
2. 2 フライパンからうっすら煙がでるまで、しっかりと熱する。
3. 3 餃子を並べ、裏面に焦げ目がつくまで中火のまま2分ほど焼く。
4. 4 焼き色が付いたら、弱火にして水とき片栗粉を加え、すみやかに蓋をする。
5. 5 そのまま5分ほど蒸し焼きに〜！
6. 6 5分経ったら蓋を取り、まだ水分が残っていれば中火にして水を飛ばす。
7. 7 水気がなくなったら、完成♪
   ヘラなどを使って丁寧にはがしてください♪