豚バラと厚揚げと新じゃがの炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 新じゃがは良く洗って土を落とし、芽をくり抜いて3等分位に切る。(皮はそのまま残す。新じゃがじゃなければ、皮はむく。）
2. 2 耐熱皿に新じゃがをのせてラップをし、レンジの果菜機能を使って固めに火を通しておく）
3. 3 厚揚げは小さめ一口大に切る。
   豚バラは食べやすく切る。(写真は焼き肉サイズ）
4. 4 テフロンのフライパンに豚バラを重ならないように並べ、火にかけたら両面に軽く焦げ目が付くくらいまで焼いて、一旦皿などにあける。
5. 5 続けて厚揚げを加えて、全体に焦げ目が付くくらいまで焼く。
6. 6 「5」に新じゃがと豚バラを加えて全体に炒め合わせたら、塩コショウ・醤油で味を調え出来上がり。