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ほうれん草
レシピ詳細
ほうれん草の基本の茹で方と冷蔵保存方法 レシピ・作り方
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konotan1108
保存期間:3日間
みんながつくった数
5
件
材料(2人人分)
ほうれん草
1/2束
作り方
1
ほうれん草を水を張ったボールの中でよく洗い、数回水を替えて泥汚れを落とし、根本に十字の切れ込みをハサミで入れ、根本を揃える。
2
フライパンに6分目程水を入れ沸騰させ葉部分を持ち、根本と茎の部分のみを先に茹でる。まんべんなく火を通すように裏表返すように茹でる。
3
1分茹でたら葉部分も熱湯につけ、菜箸等を使ってほうれん草全体が均一に火が通るように茹でる。
4
1分茹でたら冷水に浸してアクを取り、根本を揃えて持ち、手で水気を絞る。
5
そのまままな板にまっすぐ置いて3センチ幅くらいに切り分ける。
6
蓋付き保存容器に入れて冷蔵室で保存し、3日以内に使用するようにして下さい。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
根元を先に茹で、葉はさっと茹でると美味しく仕上がります。
きっかけ
ほうれん草の使用頻度が高いため、茹でほうれん草を作り置きすることにしました。
公開日:2019/03/03
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関連情報
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ほうれん草
このレシピを作ったユーザ
konotan1108
お酒好きの旦那さんの為にお酒に合うレシピを考えていますʕ•ᴥ•ʔ
つくったよレポート(
4
件)
2021/02/22 15:19
ほうれん草保存期間参考に♡ 早めにいただきます♡
ころころん♡
重ねてレポートありがとうございます。 参考にしていただきありがとうございます(^^)
2019/04/15 11:12
刻んで子供用にしました(*´꒳`*)
Rママ❁°.*
ママさん、私も子供用に刻んで使います。 レポートありがとうございますʕ•ᴥ•ʔ♪
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