簡単 コロッケ レシピ・作り方

簡単 コロッケ
  • 約30分
  • 300円前後
Kitty.
Kitty.
丸めて簡単、食べやすいコロッケです★
Kitty家は揚げずに、揚げ焼きにしています。
しっかりした味でソースなしで頂けます。

材料(2人分)

  • じゃがいも 中2個
  • 挽肉 100g
  • 玉ねぎ ¼個
  • ☆醤油.酒.みりん 各大1
  • ★小麦粉.卵.パン粉 各適量

作り方

  1. 1 じゃがいもは皮を剥き、1cm位の輪切りにし、ラップをして柔らかくなるまでチンする。
    (600wで4~5分)
    玉ねぎは薄くスライスする。
    ☆は混ぜておく。
  2. 2 フライパンに油を引き、玉ねぎをしんなりするまで炒め、挽肉を加え炒める。
    ☆を加えて汁が無くなるまで炒める。
    火を止め、そこにじゃがいもを入れてフォークなどで潰しながら混ぜ合わせる。
  3. 3 一口大に丸めて、★を順にまぶして、1cm位油を熱したフライパンで揚げ焼きにして出来上がり。
    出来たてを召し上がれ!

きっかけ

Kitty家のコロッケはコレです★ 旦那さんの好みみたいで、美味いと言ってたくさん食べてくれます♡ 丸くて食べやすいし、お弁当にも良さそう!

おいしくなるコツ

玉ねぎと挽肉を炒めて調味料を入れたら、ちゃんと汁気を飛ばす事です。後はじゃがいもは潰し過ぎない事です。 Kitty家は揚げ焼きだけど普通にたっぷりの油で揚げてもOKです。

  • レシピID:1600026921
  • 公開日:2019/01/23
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