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ふわ玉納豆うどん レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ふわ玉納豆うどん

ふわっふわの卵と納豆がからんだうどんは、とってものどごしが良く、食欲のない朝でもどんどん食べられます。

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作り方

  • 1

    下準備
    ・冷凍「さぬきうどん」はレンジで加熱し、冷水でしめて水気を切る
    ・豆苗は根を切り取り、3cm長さに切る。ざるに入れて熱湯をかけしんなりさせる

  • 2

    ボウルに卵白と納豆、納豆のたれを入れて、菜箸で30~40秒ふわふわになるまで混ぜる。ふわふわになったら卵黄も加え混ぜる

  • 3

    うどんを皿に盛り付け、1をかけ、豆苗と刻みのりをのせ、めんつゆをかける。
    よく混ぜて召し上がれ

きっかけ

納豆と卵には、代謝に欠かせないビタミンB群がたっぷりです!食べたものを効率良くエネルギーとして利用できるので、一日元気いっぱいに過ごせること間違いなしです。また、各種ビタミンが豊富な豆苗を添えることで、栄養バランスがさらに良くなります。

レシピID: 1600025641

公開日:2018.08.07

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