天ぷらじゃないので､しっかりカリカリにきつね色に揚げて下さい☆ 緩めの方がカリッと揚がります｡粉や水の配分は調整して下さい｡ お好みで醤油など付けても｡ ワカサギって別名[胡瓜魚]って言うんですが､本当にきゅうりの匂いがするんですよ｡
旦那さんと大好きな釣りに行って､たくさん釣ったので唐揚げにしました｡ 処理も簡単だし､食べやすくてワカサギ大好きです｡
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サックサクで何も付けずに美味しい｡
箸が止まらぬ美味しさです｡