春の食材！つくしの下ごしらえ レシピ・作り方
材料（2人分）
- つくし 150~200
- 水 適量
- お湯 適量
作り方
-
1
つくしは「はかま」を取ります。頭の部分は好みで残します。
我が家はパパが頭がダメなので落としています(*_*)
-
2
水で汚れを充分に洗い流します。
しっかり洗いましょう。
- 3 30分ほど水にさらします。
-
4
沸騰したお湯につくしを投入！トゥッ！！
しなっとなるまで茹でます。
-
5
つくしを冷水に取ります。
一度水を変えて一晩寝かします。
これで完了!
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面倒くさいですが、美味しく食べられます!