グルテンフリー☆桜のふわふわメープルケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 桜の葉っぱは細かく刻んでおきます。
   オーブンを180度に予熱します。
   ボールに卵を割り、メープルシロップを入れ泡立て器で混ぜます。

   

2. 2 混ざったら、米粉、ベーキングパウダーを入れ、だまがなくなるまでよく混ぜます。
   ※薄力粉の場合はふるってください。
3. 3 油を入れよく混ぜます。
4. 4 分離がなくなったら、刻んだ桜の葉っぱを入れ、ヘラでさっくり混ぜます。

   

5. 5 クッキングシートを敷いた型に流し込み、軽くトントンと落として空気を抜きます。

   

6. 6 180度のオーブンで35分焼きます。
   ※途中上が焦げてきたら、アルミホイルで蓋をしてください。
7. 7 竹串を刺して生地がくっつかなければ焼けてる印です。
   焼けたらトントンと落として空気を抜きます。
   型から外し、ケーキをラップでしっかり包み、冷まします。
   こうすることでしっとり感に☆

   

8. 8 粗熱が取れたらラップを外し、お好みの大きさに切り分けて完成です☆