玉ねぎとパプリカ入り　麻婆豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは皮をむいて、粗みじんに切る。
   パプリカは洗ってヘタと種を取り、粗みじんに切る。
   豆腐はしっかり水切りし、好みの大きさのさいの目に切る。

2. 2

   鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら玉ねぎ・パプリカを加えて火が通るまで煮る。

3. 3

   野菜が煮えたら、豆腐・麻婆豆腐の素を加えてサッと煮て、一旦火を止め粗熱を取る。

4. 4

   粗熱が取れたら、鍋にトロミ粉を入れてサッとかき混ぜてから強火にかける。

5. 5

   絶えずかき混ぜながら火を入れて、トロミが付いたら出来上がり。