明太バターうどんレシピ・作り方

Name: 明太バターうどん
Total time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: 冷凍「さぬきうどん」 1玉; バター（orマーガリン） 10ｇ; 万能ねぎ 適量; レモン（輪切り） 飾り用; 刻みのり お好みで; 【A】; 明太子（ほぐす） 1/2腹（1本：約30ｇ）; レモン汁 小さじ1/2; 昆布茶（顆粒） 小さじ1/2

5分以内

テーブルマーク公式

ダントツの人気レシピ。明太子とバターを和えるだけ。

みんながつくった数 51 件

材料（1人分）

冷凍「さぬきうどん」 1玉
バター（orマーガリン） 10ｇ
万能ねぎ適量
レモン（輪切り）飾り用
刻みのりお好みで
【A】
明太子（ほぐす） 1/2腹（1本：約30ｇ）
レモン汁小さじ1/2
昆布茶（顆粒）小さじ1/2

このレシピで使用する商品

さぬきうどん５食

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作り方

1 下準備
冷凍「さぬきうどん」はレンジで加熱する
2 ボウルに【A】を混ぜ合わせ、バターも入れておく
3 レンジ加熱した熱々の「さぬきうどん」を（2）に加えて混ぜ合わせる
4 万能ねぎをちらし、レモンを飾ってお好みで刻みのりを添えて召し上がれ

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

チンしたあつあつのうどんでバターが溶けて絶妙な仕上がり。混ぜるだけで簡単にできる、お酒にも合ううどんメニューです。

おいしくなるコツ

明太子の生臭さを取るために、レモン汁を加えてください。レモンが無い時は白ワインでもＯＫ！出来上がったものを、冷蔵庫に入れてしまうとバターが固まってしまうので食べる直前にササッと作りましょう。

レシピID：1600023357
公開日：2017/09/28

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つくったよレポート（7件）

トミーリー
2021/01/09 13:59

飾り用のレモンはありませんが、昆布茶とレモン汁が良い仕事してますね。美味しかったです。
リハビリくん
2020/02/12 23:49
簡単で、節約料理ですね。うまかった。
yukarin☆
2019/10/16 15:57

子供が辛いのが苦手なので、明太子ではなくて、タラコで作りました。隠し味に昆布茶を使うが初めてで、どんな感じなるんだろうと思いましたがとても美味しかったです！
明宏
2019/09/27 15:18

万能ねぎではなく大葉をのせました。いつもはパスタで作りますが、麺がモッチモチでとっても美味しかったです！レンジで時短になりますし、何より後片付けが楽！最高です！