野菜いっぱい!具沢山ハヤシライス レシピ・作り方

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dekotan1
寒くなったので、家にある野菜で
温まるハヤシライスを作り、
ご飯にかけて頂きました。
みんながつくった数 1

材料(5~8人分)

豚肉
250g
ニンニク
1かけ
ウィンナー
6㎝×8本
かぶら(なくても良い)
中1個
ピーマン
4~5個
人参
1/2本
南瓜
1/8個
玉ねぎ
2個
トマト
中5個
●ビーフシチューの素
4皿分
●固形スープの素
1個
●ケチャップ
大さじ3
小麦粉
大さじ2
ごはん
人数分

作り方

  1. 1
    人参と南瓜は短冊切りにして、一緒にレンジ(500W)2分します。

    玉ねぎ、かぶら、ピーマンは櫛切りにします。

    トマトは大きさに応じて、2等分から4等分にします。
  2. 2
    みじん切りのニンニク、豚肉、斜め切りウインナーをフライパンで炒めます。
    色が変わると、1番のトマト以外の野菜を入れて炒めます。しんなりするとトマトと小麦粉を入れて更に炒めます。
  3. 3
    2番に水を800ml入れて、調味料●を入れて
    とろみが出るまで混ぜながら煮込みます。

    ご飯にかけても、
    トマトのポークシチューとして頂いても美味しいです。

おいしくなるコツ

トマトの味を効かせるために、 ケチャップを足してます。 トマトの缶詰を使っても美味しくなります。

きっかけ

野菜がいろいろ残っていたので、 トマトポークシチューを作りました

公開日:2016/11/13

関連情報

カテゴリ
ハヤシライスソーセージ・ウインナー豚こま切れ肉・切り落とし肉かぼちゃにんじん
関連キーワード
トマト ポークシチュー ケチャップ 野菜いっぱい
料理名
トマトのビーフシチュー

このレシピを作ったユーザ

dekotan1 ヘルシーで美肌になる料理を作ります。 旬の野菜を使うようにしてます アンチエイジングを8年前に始めて、 美肌になっている 好奇心旺盛なおばちゃんです。 料理が繋ぐ仲良し姑と嫁です。 ☆狭い庭に花いっぱいにする育て方☆ https://plaza.rakuten.co.jp/dekotan1/ 覗いてみてください

つくったよレポート( 1 件)

2016/11/20 19:23
我が家ではいつもお肉と玉ねぎ・マッシュルームだけで作っていましたが、色んな野菜を加えると食べごたえや栄養もありイイですね^m^ 美味しくいただきました♪
みーちゃん6914
具沢山のハヤシライスです。 とても美味しそうに作られてますね。ありがとうございます。

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