カラフルでさっぱり！豚肉と茄子の甘酢炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は数センチの乱切りにします。
   
   ピーマンは種をとって
   １センチほどで切ります。
   
   豚肉は数センチに切り、酒をふって、片栗粉をまぶします。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルをひいて、
   １番の豚肉を両面焼きます。
   色が変わると奥に置き
   茄子とピーマン２種類を炒めます。

3. 3

   ２番の野菜もしんなりすると、調味料●を入れ、水分がなくなると
   出来上がりです。
   
   炒めすぎると、野菜の色が悪くなります。