豚肉としめじのみぞれ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根を摩り下ろしておきます。

2. 2

   豚肉は、塩・こしょうで下味を付け、片栗粉をまぶします。
   ぶなしめじは、石づきを取り除いて小房に分けます。

3. 3

   フライパンに多めの油をひいて、豚肉をカリッとするまで炒めます。

4. 4

   ぶなしめじを加えて、軽く炒め合わせます。
   ぶなしめじがしんなりしたら、火を止めて余分な油をふき取ります。

5. 5

   大根おろしを加えて、弱めの中火で加熱します。
   ★を加えてムラなく混ぜ合わせて出来上がりです。

6. 6

   器にご飯を入れ、⑤をかけます。
   刻み葱をのせていただきます。