牛肉・大根・厚揚げの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生姜はスライス。

2. 2

   大根は皮を剥き、一口大にカット。
   水から煮て5分程下茹でする。

3. 3

   糸こんにゃくは熱湯でアク抜きし、短く切る。

4. 4

   厚揚げは一口大にカット。

5. 5

   油(分量外)で生姜、大根、糸こんにゃく、牛肉、厚揚げの順でササっと炒めたら、水、麺つゆ、みりんを入れて沸騰させる。

6. 6

   アクを取ったら落とし蓋をし、弱火〜中火で15分加熱する。