カルシウムたっぷり♪ひじきのシラス炒め レシピ・作り方
材料（約１０人分）
- 戻しひじき
- ２００g
- シラス
- ７５g
- 糸こんにゃく
- ２００g
- ちくわ
- １本
- 人参
- 小１本
- 洗いゴボウ
- １本
- 胡麻
- 大さじ２
- ●水
- ５０ml
- ●本つゆ
- ５０ml
- ●白だし
- 大さじ２
- ●みりん
- 大さじ２
- オリーブオイル
- 大さじ１
- エゴマ油（あれば）
- 大さじ２
作り方
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- 1
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- ゴボウと人参を小さく切ります。
ちくわは丸を４等分にして、数ミリの扇形に切ります。
糸こんにゃくは５㎝位に切ります。
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- 2
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- フライパンにオリーブオイルを入れて人参とゴボウを炒めます。
しんなりすると、ほかの材料ちくわ、シラス、ヒジキ、糸こんにゃくを入れて炒めます。
-
- 3
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- ２番に調味料●を入れて、水分がなくなるまで炒めます。
最後にゴマを入れて
混ぜます。
器に盛り付けて、
エゴマ油を人数分に分けてたらします
おいしくなるコツ
ひじきにしっかり味を付けると美味しいです。
最後にエゴマ油をたらすと甘みが出ます。
きっかけ
ひじきを購入したので、
お弁当のおかずにしました
食物繊維、ミネラルも豊富です。
お弁当のおかずにも重宝します。