豚こま肉・ほうれん草・アスパラのガーリック醤油炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アスパラは洗って固い皮の部分をピーラーで剥いて、一口大に切る。
   にんにくは皮をむいて薄切りにする。

2. 2

   ほうれん草は洗って、鍋にたっぷりの湯を沸かし、サッと塩茹でする。
   茹だったら流水に晒し、水気を絞って一口大に切る。

3. 3

   熱したフライパンにオリーブオイルを引き、にんにく・豚肉を入れて、豚肉に6割位火が通るまで炒めたらアスパラを入れて更に炒める。

4. 4

   アスパラに火が通り出したら、ほうれん草を加えて全体に炒め合わせて、塩コショウ・醤油で味を調え出来上がり。