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ミートボール・肉団子
レシピ詳細
ふわふわで便利♪鶏団子 レシピ・作り方
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約15分
300円前後
dekotan1
鶏のミンチをおろし山芋を混ぜて、
生姜と唐揚げ粉で味付けをしてます。
作っておくと鍋、汁もの、煮ものに便利です。
材料(4~6人分)
鶏ミンチ
250g
おろし山芋(長いも)
カップ1/2杯
長ネギ
1/2本
生姜
親指ほど
●唐揚げ粉(塩麹)
大さじ1,5
●片栗粉
大さじ1
●玉子
1個
ゆずの皮(お好みで)
少々
ポン酢
大さじ1
作り方
1
長ネギをみじん切りにします。
生姜はおろします
容器にミンチ、おろし山芋、生姜、長ネギと調味料●を全部混ぜてタネを作ります。
2
鍋にたっぷりのお水を入れて沸騰させます。
1番のタネをお匙2本でうまく鍋に落としていきます。
浮かんできたら出来上がりです。
3
蓋つきの容器に入れて
冷蔵庫に保存します。
4
本日はポン酢にゆずの皮を飾りました。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
長いもを使うときは片栗粉を増やします。 団子の味は薄めなので、次の段階で味を足します
きっかけ
山芋があったので入れて、ふわふわ団子を作りました。
公開日:2015/12/26
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関連情報
カテゴリ
ミートボール・肉団子
ゆず
長ネギ(ねぎ)
山芋
鶏ひき肉
関連キーワード
鶏団子
ふわふわ
山芋
唐揚げ粉
料理名
鶏団子
このレシピを作ったユーザ
dekotan1
ヘルシーで美肌になる料理を作ります。 旬の野菜を使うようにしてます アンチエイジングを8年前に始めて、 美肌になっている 好奇心旺盛なおばちゃんです。 料理が繋ぐ仲良し姑と嫁です。 ☆狭い庭に花いっぱいにする育て方☆
https://plaza.rakuten.co.jp/dekotan1/
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生姜と唐揚げ粉で味付けをしてます。
作っておくと鍋、汁もの、煮ものに便利です。