もっと食べたくなる♪揚げない鯖の竜田揚げ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ３枚おろしになった鯖を購入しました。
   ２～３センチのそぎ切りにします。
   
   容器に調味料●をよく混ぜて、サバを並べます。
   
   半日から１日浸け置き、冷蔵庫に入れておきます。

2. 2

   １番の鯖に小麦粉をつけます。
   
   フライパンにオリーブオイルをひいて、サバを焼いていきます。
   
   焦げやすいので、中火の弱火で焼きます

3. 3

   ２番の鯖は全部の面を順番に焼きます。
   
   火を止めて、蓋をして５分ほど置き、
   まだ熱いうちにゴマをふります。