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大根
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節約弁当のおかず♪糸こんにゃく入り大根葉炒め レシピ・作り方
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約10分
100円以下
dekotan1
新鮮な大根葉を糸こんにゃくと一緒に炒めました
鰹節たっぷりの佃煮風
お弁当のおかずに活躍します。
材料(5~7人分)
大根葉(1本)
500カップ1杯
シラス
50グラム
糸こんにゃく
200g
花かつお
カップ1/2杯
●醤油
大さじ2
●酒
大さじ1
●みりん
大さじ1
●砂糖
小さじ2
ゴマ油
大さじ1
七味唐辛子
1本
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作り方
1
大根葉はかたい茎を切り落として5mm位に切ります。
糸こんにゃくは水を入れてレンジ(500W)を2分
して灰汁とりをして、みじん切りにしておきます。
2
フライパンにごま油を入れて、1番の大根を炒めます。
しんなりすると、シラスと糸こんにゃくを入れて炒めます。
3
2番に調味料●を入れて煮汁がなくなるまで
炒めます。
最後に花かつおと種を取り刻んだ七味唐辛子を入れ、ざっくり混ぜて出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
調味料を入れると、煮汁を飛ばします。 シラスの代わりにちりめんじゃこを使うと 日持ちします。
きっかけ
大根に綺麗な葉があったので、 節約レシピにしました。
公開日:2015/11/12
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関連情報
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大根
簡単おつまみ
しらたき
しらす
100円以下の節約料理
関連キーワード
糸こんにゃく
大根葉
節約
シラス
料理名
大根葉の糸こんにゃく炒め
このレシピを作ったユーザ
dekotan1
ヘルシーで美肌になる料理を作ります。 旬の野菜を使うようにしてます アンチエイジングを8年前に始めて、 美肌になっている 好奇心旺盛なおばちゃんです。 料理が繋ぐ仲良し姑と嫁です。 ☆狭い庭に花いっぱいにする育て方☆
https://plaza.rakuten.co.jp/dekotan1/
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