豆腐でヘルシー☆丸ごとピーマンの肉詰め！！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ピーマンは洗ったら、へたの部分を押しこみます。すると、穴が開くのでへたの部分を引っ張り、さらに中を洗って、種を取り出します。

   

2. 2 豆腐とひき肉、塩、こしょうをまぜて、こねます。

   

3. 3 ピーマンに肉を詰めます。柔らかいので流し込むような感じで詰めていきます。

   

4. 4 曲がっているピーマンは詰めにくいので、上からトントンして、下の方まで肉だねが行き届くようにします。

   

5. 5 フライパンで中火で焼いていきます。
   全体に焼き目がついてきたら、お水をいれて、蒸し焼きにします。

   

6. 6 水気がなくなったら、醤油、砂糖、みりん、酒を入れて煮詰めます。
   焦げないように気を付けながらコロコロたれを絡めます。