揚げない！豚もも肉&チーズのミルフィーユカツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆をよく混ぜる。

2. 2

   豚もも肉が長い場合は半分の長さに切る。

3. 3

   表面に薄力粉を茶こしでまぶす。

4. 4

   肉に穴がある場合は塞ぐように重ねる。

5. 5

   6等分にしたチーズとバターをのせる。

6. 6

   内側が薄力粉をまぶした面になるよう、肉をかぶせるように重ねる。
   表面に塩、コショウをふる。

7. 7

   1の衣につける。

8. 8

   生パン粉をつける。
   焼くまで冷蔵庫に寝かせると衣付きがよくなる。

9. 9

   オーブンを220度に予熱開始。
   クッキングシートを敷いた天板に並べ、オリーブオイルをかける。

10. 10

    予熱が完了したら220度のまま上段で9分焼く。
    裏返してオリーブオイルをかけ、さらに220度のまま上段で9分焼く。

11. 11

    お好みで、ソースとからし(共に分量外)をかけて召し上がれ！