お弁当のおかず♪牛蒡とエリンギのきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛蒡は皮をアルミホイルでこそげて細く斜め切りにします。
   
   エリンギは輪切りにして短冊切りにします。
   
   レンコンは皮を剥いて、輪切りにして、短冊切りにします。

2. 2

   糸こんにゃくは水を入れてレンジ（500W）1分30秒して灰汁抜きをします。
   
   フライパンにごま油を入れて、1番の牛蒡とレンコンを炒めます。
   
   更にエリンギと糸こんにゃくを炒めます。

3. 3

   2番に調味料●を入れて
   からめて、味をみて、
   白胡麻をふります。
   
   冷めると蓋つきの容器に入れて、冷蔵庫に保存して、数日のお弁当のおかずにします。