お弁当のおかず♪牛蒡とエリンギのきんぴら レシピ・作り方
材料（５～６人分）
作り方
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1
牛蒡は皮をアルミホイルでこそげて細く斜め切りにします。
エリンギは輪切りにして短冊切りにします。
レンコンは皮を剥いて、輪切りにして、短冊切りにします。 -
2
糸こんにゃくは水を入れてレンジ（500W）1分30秒して灰汁抜きをします。
フライパンにごま油を入れて、1番の牛蒡とレンコンを炒めます。
更にエリンギと糸こんにゃくを炒めます。
-
3
2番に調味料●を入れて
からめて、味をみて、
白胡麻をふります。
冷めると蓋つきの容器に入れて、冷蔵庫に保存して、数日のお弁当のおかずにします。
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- 料理名
- 牛蒡とエリンギのきんぴら
dekotan1
ヘルシーで美肌になる料理を作ります。
旬の野菜を使うようにしてます
アンチエイジングを8年前に始めて、
美肌になっている
好奇心旺盛なおばちゃんです。
料理が繋ぐ仲良し姑と嫁です。
☆狭い庭に花いっぱいにする育て方☆
https://plaza.rakuten.co.jp/dekotan1/
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みーちゃん69142015/09/24 22:02
エリンギと糸コンで量増しになって、ヘルシーなので嬉しい一品ですね(*^-^*)
お弁当にも重宝しますね！
シャキシャキ食感もあり、とても美味しかったです♪
レシピへのコメント
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コンニャクとエリンギを使ってヘルシーにしてます。