牛スジの下茹で汁で 大根とにんじんの味噌汁 レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
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1
大根は洗って皮をむき、いちょう切りにする。
にんじんは洗って皮をむき、半月切りにする。 - 2 鍋に下茹で汁・だしの素・大根・にんじんを入れて強火~中火にかける。
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3
沸騰したら火を弱め、灰汁を取りながら野菜に火が通るまで煮る。
味噌を溶き入れ、ひと煮立ちさせて出来上がり。
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