豚の茹で汁で 大根と大根葉の和風スープ レシピ・作り方
材料(4人分)
- 大根 6~7cm
- 大根葉(ほぼ茎) 1本分
- 塩 小さじ1弱
- 醤油 大さじ2~3位
- 塩豚の茹で汁 お椀4杯半位
作り方
-
1
大根は洗って皮をむき、いちょう切りにする。
大根葉は洗って水気を切り、小口切りにする。 - 2 鍋に大根・茹で汁を加えて火にかけ、大根が柔かくなるまで煮る。
- 3 大根が煮えたら、大根葉を加え、醤油・塩で味を調え出来上がり。
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