ナスのツナ缶炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ナスを1〜1.5cmくらいの角切り。
   一旦水にさらして水気を切る。

   

2. 2 玉ねぎは粗みじん切り。

   

3. 3 人参は1cmくらいの角切り。

   

4. 4 ニンニクはみじん切り。

   

5. 5 厚手の鍋に多目のオリーブオイル(分量外)を熱し、弱火でニンニクを炒める。

   

6. 6 弱火〜中火で玉ねぎ、人参、ナスの順によく炒める。
   塩、コショウで味付け。

   

7. 7 弱火にしツナ缶を油ごと入れて炒める。

   

8. 8 ☆を入れたら時々上下を返しながら5分程煮詰める。

   

9. 9 仕上げにとけるチーズを入れて混ぜる。
   器に盛ったら乾燥バジルを振って完成。