炊飯器で作る！レンコンとパプリカのオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎ、レンコン、ジャガイモ、パプリカを1cm角にカット。

   

2. 2 ニンニクはみじん切り。

   

3. 3 フライパンにオリーブオイル(分量外)を熱し、弱火でニンニクをじっくり炒める。

   

4. 4 玉ねぎが透明になる迄弱火〜中火でよく炒める

   

5. 5 レンコンとジャガイモを入れ、ジャガイモが崩れない程度によく炒める。

   

6. 6 パプリカを入れたら、白ワインを入れ、塩、コショウで味付け。

   

7. 7 卵をよくとき、☆を入れてよく混ぜる。

   

8. 8 7の卵液に6の炒めた野菜とプチトマトを入れて混ぜる。

   

9. 9 炊飯器のお釜にバター(分量外)を塗り、生地を流し込む。
   白米の普通炊きで炊飯調理。
   開始10分経ったら一度だけ混ぜる。

   

10. 10 炊き終わったら5分程保温し、中まで加熱出来たら、お皿にひっくり返し完成。

    

11. 11 カットするとこんな感じ。