懐かしのジャーマンポテト〜給食風〜Plusエリンギ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ジャガイモは皮をむき、一口大にカット。
   一旦水にさらして、水気を切っておく。

   

2. 2 玉ねぎは縦半分に切って、縦5mmくらいにカット。

   

3. 3 エリンギは5mmくらいに斜めにカット。
   太い場合は半分に切る。

   

4. 4 ウィンナーは1cmくらいの輪切り。

   

5. 5 フライパンに無塩バターを熱し、玉ねぎ、エリンギ、ウィンナーを、玉ねぎがしんなりするまで強火で炒める。

   

6. 6 ジャガイモを入れて、全体に油を回したら、塩、コショウで軽く味付け。

   

7. 7 水とコンソメを入れてコンソメが溶けるようによく混ぜる。

   

8. 8 落し蓋をして、弱火〜中火で8〜10分煮詰める。

   

9. 9 最後に落し蓋を取り、混ぜながら強火で水気を飛ばす。

   

10. 10 お好みでパセリと黒こしょう(ともに分量外)をおかけ下さい。