10分で出来る弁当のおかず♪タケノコの土佐煮 レシピ・作り方

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dekotan1
たけのこをちくわと炒めて、
たっぷりのかつおをふりかけます。
みんながつくった数 33

材料(4~6人分)

茹でタケノコ
500カップ1杯
ちくわ
1本
●醤油
大さじ2
●みりん
大さじ2
●砂糖
小さじ1/2
●水
50mℓ
花かつお
3つかみ
ごま油
大さじ1

作り方

  1. 1
    茹でたけのこを数ミリに小さくスライスします。

    丁度500カップ一杯ありました。

    ちくわを半月に切ります。
  2. 2
    フライパンにごま油をおとして、1番の筍とちくわを入れて炒めます。

    調味料●を入れて、
    煮汁がなくなるまで煮ます。
  3. 3
    2番の煮汁がなくなると
    花かつおを入れて出来上がりです。

おいしくなるコツ

少し濃いめの味付けが美味しいです。 七味唐辛子を ふりかけても美味しいです。

きっかけ

大量のタケノコを貰ったので、 お弁当のおかずにしました。

公開日:2015/04/13

関連情報

カテゴリ
たけのこの煮物かつお節(鰹節)ちくわたけのこ
関連キーワード
土佐煮 タケノコ かつお節 ちくわ
料理名
タケノコの土佐煮

このレシピを作ったユーザ

dekotan1 ヘルシーで美肌になる料理を作ります。 旬の野菜を使うようにしてます アンチエイジングを8年前に始めて、 美肌になっている 好奇心旺盛なおばちゃんです。 料理が繋ぐ仲良し姑と嫁です。 ☆狭い庭に花いっぱいにする育て方☆ https://plaza.rakuten.co.jp/dekotan1/ 覗いてみてください

つくったよレポート( 16 件)

2023/05/19 16:59
少し煮詰め過ぎましたが美味しく頂きました。 来年たけのこシーズンが来たらまた作りたいと思います。
☆Nobu
2023/04/19 09:11
とても美味しくできました! ごちそう様でした(*^^*)
mariron★

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