レンジで　☆　れんこんサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   れんこんは洗って皮をむき、薄い半月切りか輪切りにして酢水に15～20分程晒し、ザルに上げておく。
   大葉は洗って水気を拭き、細かくちぎっておく。

2. 2

   耐熱容器にれんこんを入れて、水で溶いただしの素を廻しかけ全体になじませたら、ラップをして　れんこんがしんなりするまでレンジでチンする。（根菜機能があれば、それを使う）

3. 3

   れんこんに火が通ったら、余分な水分（レンジで温める間に蒸発していれば、ないかもしれません）を捨てる。

4. 4

   「3」に、マヨネーズ・醤油・白ごまを加えて、全体に良く混ぜたら粗熱が取れるまで冷ましておく。
   粗熱が取れたら器に盛り付け、大葉を散らして出来上がり。