豚肉とチンゲン菜の和風炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉とチンゲン菜は、１～２ｃｍの一口大に切ります。
   昆布は、はさみで細切りにします。

2. 2

   フライパンに油をひいて、豚肉を炒めます。
   表面に焼き色が付いたら、チンゲン菜を加えます。

3. 3

   昆布を加えて、★を振りかけ、白ワインを回しかけ、軽く混ぜ合わせて蓋をし、１～２分蒸し煮します。

4. 4

   チンゲン菜の嵩が減って、全体に火が通ったら、水溶き片栗粉を加えてとろみを付けて出来上がりです。