豚肉とチンゲン菜の和風炒め レシピ・作り方
材料（４人分）
- 豚肉（しょうが焼き用） ２００ｇ
- チンゲン菜 ２株
- 昆布（３ｃｍ四方） ２枚
- ★塩 少々
- ★梅昆布茶 小さじ１
- 白ワイン 大さじ２
- 片栗粉（３０ｃｃの水で溶く） 小さじ１
作り方
-
1
豚肉とチンゲン菜は、１～２ｃｍの一口大に切ります。
昆布は、はさみで細切りにします。 -
2
フライパンに油をひいて、豚肉を炒めます。
表面に焼き色が付いたら、チンゲン菜を加えます。 - 3 昆布を加えて、★を振りかけ、白ワインを回しかけ、軽く混ぜ合わせて蓋をし、１～２分蒸し煮します。
- 4 チンゲン菜の嵩が減って、全体に火が通ったら、水溶き片栗粉を加えてとろみを付けて出来上がりです。
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- チンゲン菜
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しじみしじみ2020/06/06 23:46
とても美味しかったです!
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