刺身ときゅうりとアボカドのサラダ（ポキ風？） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   刺身は1.5～2cm角に切ってビニール袋に入れる。

2. 2

   「1」に、ごま油（大さじ2）・醤油を入れて全体に混ぜたら空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で1時間以上冷やしておく。途中で上下を返してまんべんなく漬ける。

3. 3

   きゅうりは洗ってサイコロ状に切り、ビニール袋に入れる。

4. 4

   「3」に、ごま油（大さじ1）・塩コショウをして全体に混ぜたら空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で1時間以上冷やしておく。途中で上下を返してまんべんなく漬ける。

5. 5

   食べる直前にアボカドをサイコロ状に切り、ボウルに汁気を切った「1」・「2」と共に入れ、レモン汁を振って軽く和えたら器に盛り付け、白ごまを振ったら出来上がり。