材料（４人分）
- 鶏モモ肉
- ２００ｇ
- ぶなしめじ
- １/２パック
- 刻みねぎ
- 大さじ３
- マヨネーズ
- 大さじ１
- 塩・ブラックペッパー
- 少々
- ☆白ワイン
- 大さじ１
- ☆味噌
- 大さじ
作り方
-
- 1
- 鶏肉は、一口大に切り、塩・ブラックペッパーで下味を付けます。
ぶなしめじは、石づきを取り、小房に分けます。
-
- 2
- ☆を合わせ、味噌を溶いておきます。
-
- 3
- フライパンに、マヨネーズを入れて溶かし、鶏肉を加えて、中火で焼きます。
-
- 4
- 鶏肉に焼き色が付いたら、ぶなしめじを加えて☆を入れ、混ぜ合わせ、蓋をして１～２分蒸し焼きします。
-
- 5
- 鶏肉に火が通ったら、火を弱めてねぎを加え混ぜ合わせてできあがりです。