骨まで食べよう！圧力鍋使用　イワシの甘酢煮 レシピ・作り方

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Sayobo
子供は見た目で最初食べませんでしたが一口食べて「おいしい！」とにっこり。

材料（3人分）

イワシ
6尾
しょうゆ、酒、砂糖、みりん、酢
各大2
しょうが
2かけ
水
100ｃｃ

作り方

  1. 1
    イワシは頭を落とし内臓を取り出し水で洗う。圧力鍋にすべての材料を入れ火にかける。
  2. 2
    圧がかかりだしたら12-15分加圧、自然冷却。
    圧が抜けたらふたをあけ煮汁が半分くらいになるまで煮詰める。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

いわしが特売♡

公開日：2014/08/04
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Sayobo エコ（エコノミー＆エコロジー）とヘルシーを心がけています。凝ったものはほとんどつくりませんが、料理は大好きです。

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