厚揚げとこんにゃくのめんつゆ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、縦半分に切ってから5mm厚位に切る。
   こんにゃくはサッと水で洗い、厚揚げと同じくらいの大きさに切る。（面倒でなければ、隠し包丁を入れると良い）

2. 2

   熱したフライパンにごま油を引き、「1」を入れて炒める。

3. 3

   こんにゃくと厚揚げに火が通るまで炒めたら、めんつゆを廻しいれて炒め合わせ、器に盛り付け七味を振って出来上がり。