我が家で好評‼︎チキン南蛮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉を食べやすい大きさにきる。

2. 2

   ビニール袋に①と☆を入れて、揉む。30分以上置く。

3. 3

   ②に片栗粉を入れて振りながら混ぜる。

4. 4

   フライパンに多めの油を温め、②を揚げ焼きにする。火が通りにくい時は蓋をしめる。取り出す。

5. 5

   玉ねぎを薄く切る。

6. 6

   ④のフライパンを拭き、玉ねぎを炒める。★を入れる。グツグツしたら、④を入れる。馴染ませる。

7. 7

   タルタルソース作り。鍋に卵とたっぷりの水を入れて茹でる。沸騰してから9分ゆでる。

8. 8

   水で一気に冷まし、殻を割る。水につけて、殻をむく。そうすると殻が剥きやすい。

9. 9

   白身と黄身をわけ、白身は細かく刻む。白身と黄身とマヨネーズを混ぜる。お好みで玉ねぎを入れても美味しいです。

10. 10

    ⑥にタルタルソースかけて完成^ - ^