えのきと長ねぎのチヂミ レシピ・作り方

えのきと長ねぎのチヂミ
v(。・・。)るん♪0394
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きのこ嫌いも食べられる♪
えのきで作ったので、パッと見、きのこの存在感ゼロです。^^

材料(5枚前後人分)

  • チヂミ粉 200g
  • 1個
  • 350cc
  • えのき 1袋
  • 長ねぎ 1本
  • ごま油 少々
  • 醤油・七味唐辛子 各少々

作り方

  1. 1 ボウルにチヂミ粉・卵・水を入れてかき混ぜ、生地を作る。
  2. 2 えのきは石づきを取り、みじん切りにして「1」に入れる。
    長ねぎは洗って小口切りにして「1」に入れる。
  3. 3 全体にかき混ぜたら、熱したフライパンにごま油を引き、お玉1杯分位の生地を流し入れて薄く広げ、両面がキツネ色になるように中火~弱火で焼く。
  4. 4 食べやすく切って皿に盛り付け、七味と醤油をかけて出来あがり。

きっかけ

チヂミが食べたくなったので。

おいしくなるコツ

えのきが好きなら、ざく切りでもOKです。

  • レシピID:1600012290
  • 公開日:2014/02/04
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カテゴリ
チヂミ
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