白菜入りマーボー豆腐 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 豆腐を水切りして、切る。沸騰した湯に入れ、絹豆腐の様な感触になるまで茹でる。茹で上がったらザルにあげる。
-
2
白菜は食べやすく切り、玉ねぎ、生姜、にんにくをみじん切りにする。
- 3 油大2をフライパンになじませ、ひき肉をいためる。生姜、玉ねぎ、ニンニク、豆板醤、甜麺醤もいためる。なじんだら、白菜もいためる。
-
4
スープ、醤油、酒を入れ、グツグツしたら豆腐と水で薄めた片栗粉を入れ、とろみがついたら完成。
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- カテゴリ
- その他の大豆・豆腐
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- 白菜マーボー豆腐
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