大根といか（エンペラ）の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は洗って皮をむき、2cm厚位の半月ぎりにし、鍋に入れる。
   
   エンペラは一口大に切って置いておく。

2. 2

   「1」の鍋に水・根昆布を加えて火にかけ、沸騰してきたらめんつゆを加えて、大根が柔らかくなるまで煮る。

3. 3

   大根が柔らかくなったら、エンペラを加えてサッと煮、エンペラに火が通れば出来上がり。