さっぱり！青唐辛子のみぞれ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   洗って、青唐辛子のヘタを取り、手で大きいのは半分にします。

2. 2

   コンニャクは短冊切りにして、水をカップ1杯入れて、電子レンジを1分しておきます。灰汁抜きです。

3. 3

   フライパンに油を少しひいて、青唐辛子を炒めます。少し柔らかくなると、
   コンニャクも入れて炒めます。

4. 4

   柔らかくなると、調味料●を入れて弱火で蓋をして蒸し焼きにします。
   時々水分があるか？確かめます。水分がなくなると、火を消します。

5. 5

   大根おろしを先におろして、同じおろし器で長芋を次にすります。両方を混ぜておきます。

6. 6

   容器に青唐辛子を盛って、更に5番のおろしを
   大さじ1，5載せます。