簡単で美味しい!茄子のケチャップ田楽風! レシピ・作り方

簡単で美味しい!茄子のケチャップ田楽風!
  • 約10分
  • 100円以下
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タレを付けて蒸し焼きにするだけです。
簡単です。お弁当のおかずにもなります。
茄子の代わりに玉ねぎ、ジャガイモでもいいですよ。

材料(2~3人分)

  • 茄子 2本
  • 大葉 3~4枚
  • ●合わせみそ 小さじ1
  • ●ケチャップ 大さじ1,5
  • ●みりん 大さじ1
  • ●胡麻(白or黒) 小さじ1

作り方

  1. 1 フライパンにごま油をすこし多い目に入れて、4~5等分に切った茄子を並べます。端っこは切った面を下にして、蓋をして弱火にして数分焼きます。
  2. 2 タレを作ります。
    容器に調味料●を全部入れて混ぜて、味見をします。
  3. 3 1番をひっくり返して、
    タレをつけますが、沢山つけると辛いので、
    薄めにつけて、
    蓋をして後数分焼いて、
    出来上がりです。飾りに大葉を半分に切って巻いて食べます

きっかけ

田楽が食べたくなり、今風にしてみました。

おいしくなるコツ

タレガ決め手になりますので、 甘めが好きな人は少しだけ砂糖を入れて下さい。 ケチャップが砂糖の役目をしてますので、 このままでも甘いです。

  • レシピID:1600010793
  • 公開日:2013/07/19
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カテゴリ
なす全般
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田楽 ケチャップ 茄子 胡麻
料理名
茄子のケチャップ田楽
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つくったよレポート(1件)

  • 駄目だバブルス
    駄目だバブルス
    2013/07/20 19:58
    簡単で美味しい!茄子のケチャップ田楽風!
    甘党の主人の為に、砂糖を少し加えました♪主人は、大葉を巻いた方がいいと言っていましたが、どちらも大好評でした❤美味しかったです(^u^)

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