中華風のお粥 レシピ・作り方
材料（4人分）
- お米 １合
- 塩 小さじ１
- サラダ油 大さじ１
- 鶏ガラスープの素 大さじ１
- ごま油 小さじ１
- 鶏手羽中 ６本
- ネギ （※トッピング） 少々
- 梅干し（※トッピング） 少々
作り方
- 1 お米を研いで、１時間以上吸水させておく。
-
2
鶏の手羽中は、皮の部分を何か所か切れ目を入れておく。
-
3
土鍋に、吸水させたお米を水気をよく切って入れ、塩小さじ１、サラダ油大さじ１をよくかき混ぜる。
-
4
水を１６００ｃｃ、鶏ガラスープの素大さじ１を土鍋に加え、鶏の手羽中も入れて蓋をしないで強火にかけ、沸騰したら、アクをとって蓋をして弱火で３０分煮る。
-
5
鶏手羽中をだして、骨から肉を剥がす。
肉をもう一度土鍋に入れ、ごま油小さじ１を加えて混ぜる。 -
6
器に盛って、トッピングのネギや梅干しを入れてお召し上がりください。
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- カテゴリ
- おかゆ
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はなまる子♪2013/07/21 16:16
鶏ガラスープで簡単で美味しくできました＾＾ 二日酔いの旦那さまに好評でした～♪ ありがとうございます＾＾*
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