揚げのふくめ煮（卵、野菜入り） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   揚げは、熱湯に入れて、油抜きをして、半分に切る。

2. 2

   人参は、千切りにして、耐熱皿に入れて、レンジ６００ｗ１分かける。
   小松菜も、さっと茹で、３ｃｍに切る。

3. 3

   １の揚げに、小松菜、人参、そして卵を１個割入れて、つまようじで止める。
   これを６個作る。

4. 4

   調味料を煮立て、３を入れ煮る。
   途中で何度か返し、味をつける。

5. 5

   しっとりしてきたら火を止めて、２０分～３０分置いて、半分に切る。