美肌になる!豚のヨーグルト炒め レシピ・作り方

美肌になる!豚のヨーグルト炒め
  • 約10分
  • 300円前後
dekotan1
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簡単に出てきてごま風味で美味しいです。
ヨーグルトの発酵食品に浸け込むので、
お肉が柔らかくなります。

材料(3~4人分)

作り方

  1. 1 ビニールに豚肉を入れて、ヨーグルト、塩麹、片栗粉、胡麻油、生姜を入れて肉のうまみを閉じ込めます。材料を混ぜて、冷蔵庫で数時間置きます。
  2. 2 油をひかないで、豚肉を炒めます。肉の色が変わると、胡麻を混ぜて出来上がりです。

きっかけ

発酵食品を利用するお料理をよくテレビで見ますので、 色々試しています。

おいしくなるコツ

ヨーグルトに浸け込んで肉の柔らかさを出して、 ごま油と片栗粉で旨みを閉じ込めます。時間がない時でも30分は浸け込みたいです。

  • レシピID:1600009069
  • 公開日:2013/02/12
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カテゴリ
豚薄切り肉
関連キーワード
美肌 ヨーグルト 発酵食品
料理名
豚のヨーグルト炒め
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つくったよレポート(2件)

  • 蘭もり
    蘭もり
    2013/07/09 20:39
    美肌になる!豚のヨーグルト炒め
    結構じっくり焼いたんですけど、肉が堅くなりませんね。美味しく頂きました。ごちそうさまでした。
  • みーちゃん6914
    みーちゃん6914
    2013/02/16 21:05
    美肌になる!豚のヨーグルト炒め
    お肉がとても柔らかくなっていて、とても美味しかったです。主人も大絶賛してました♪

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