豚肩ロース塊肉で 豚の角煮 レシピ・作り方
材料（4～5人分）
- 豚肩ロース塊肉 700～800g
- 長ねぎの緑の部分 3～4本分
- にんにく 1かけ
- 粉末生姜 小さじ1
- 醤油 100cc位
- 酒 100cc位
- みりん 100cc位
- 砂糖 大さじ3～4
- 水 400cc位
作り方
-
1
長ねぎの緑の部分は、洗って鍋に入れる。
にんにくは皮をむき、半分に切って鍋に入れる。 - 2 「1」に粉末生姜・醤油・酒・みりん・砂糖・水を加えて火にかけ、沸騰させる。
- 3 豚肉は3cm角位の大きさに切っておき、煮汁が沸騰したら「2」に入れて蓋をし、灰汁を取りながら豚肉に火が通るまで煮る。
-
4
火が通ったら、蓋をして冷ます。(半日から一晩、冷蔵庫に置いておいておくと、味がしみこむ）
食べる前に温め直す。
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v(。・・。)るん♪0394
最近ちょっと忙しくなってしまったので、つくレポ承認は、リピートの方はスタンプにさせて頂きますね。
返レポも出来るだけしたいと思いますが、出来なかったら(｡･人･`｡))ｺﾞﾒﾝﾈ
フォロワーさんがいつの間にか1万人を超えました～。
「自分用覚書レシピみたいな感じなのに、何で？？」と、ビックリしています ∑(๑º口º๑)!!
皆様、ありがとうございます(❀ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ
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