大根と鮭のあらの味噌煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は3センチくらいの厚みのいちょう切りにする。
   鮭のあらは大きければ食べやすい大きさに切る。

2. 2

   圧力鍋に大根と半分がつかるくらいの水、調味料を入れアルミホイルなどで落としぶたをし加圧する。
   圧がかかったらすぐに火を止め自然冷却。

3. 3

   圧が抜けたらふたを開け、鮭を加え弱火で3分程度煮る。