鶏もも肉で ホカホカ鶏鍋 レシピ・作り方
材料（4～5人分）
作り方
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1
キャベツとおろぬき大根は洗ってざく切り。
大根は洗って皮をむき、いちょう切り。
鶏もも肉は2～3cm角位に切る。 - 2 おろぬき大根は、サッと湯がいて水に晒し、しっかり水気を絞っておく。
-
3
鍋に半分ほど水を入れ、根昆布・だしの素・大根を入れて火にかける。
大根に火が通ったら、キャベツを加えてキャベツが柔らかくなるまで煮る。 - 4 大根とキャベツが柔らかく煮えたら、鶏もも肉を入れて灰汁取りシートをのせ、沸騰するまで煮る。
- 5 沸騰したら、灰汁取りシートをのせたまま蓋をして火を止め、食べる直前までそのままにする。
- 6 食べる直前に再度火を入れる。 鍋の汁が煮立ってきたら、おろぬき大根を加えて、ひと煮立ちしたら出来上がり。
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v(。・・。)るん♪0394
最近ちょっと忙しくなってしまったので、つくレポ承認は、リピートの方はスタンプにさせて頂きますね。
返レポも出来るだけしたいと思いますが、出来なかったら(｡･人･`｡))ｺﾞﾒﾝﾈ
フォロワーさんがいつの間にか1万人を超えました～。
「自分用覚書レシピみたいな感じなのに、何で？？」と、ビックリしています ∑(๑º口º๑)!!
皆様、ありがとうございます(❀ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ
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®️en®️in2012/10/25 08:56
柚子こしょうを添えてみました☆
旨みタップリの優しい味ですね(*^^*)
ごちそうさまでした☆
レシピへのコメント
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おろぬき大根の代わりに小松菜やほうれん草、キャベツの代わりに白菜でもOK。